| 創業 昭和2年 昭和35年に有限会社大石商店設立 はじめは和菓子店からスタートしました。 途中アイスクリーム販売をしたり、パン製造販売等をして、現在は和洋菓子店として2店舗展開しています。 現在5代目の洋菓子チーフは1999年の東日本洋菓子コンテストクッキー部門優勝の経験をもつ実力派パティシエ。 4代目の社長は “おいしさはできたて” をモットーに素材にこだわり、妥協しないガンコ親父を自称しています。 店舗を大きくする機会は度々ありましたが、お客様にできたてのお菓子を提供できなくなるとの理由でこだわり続けています。 |
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 本店 与板 |
■主要機械設備
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 銘菓 愛の前立 直江兼続公の兜の前立に愛の一字を 用いているところから名前をつけた ひと粒栗まんじゅうです。 昭和52年発売当時より好評の伝統銘菓です。 黒餡と白餡の２種類あり、甘さは控えめ。 やわらかい栗にこだわって包んでいます。  長岡名物 お船の里まんじゅう 直江兼続公の奥方・お船の方は 長岡市与板町の出身。皮は厳選された 沖縄産の黒糖を用い、しっとりもちもちの 中のあんこは甘すぎず、いくつでも 食べられるおまんじゅうです  ♪ガンジー牛乳スイーツ ・ふわふわガンジュ ・越後おもてなしプリン ・さくさくパイシュー  チョコレートケーキ あっさりとしたココアスポンジを口溶けの良い チョコレートでコーティングしたシンプルなお菓子です。 当店の一番人気商品の一つです。  大石クッキー 東日本洋菓子協会連合会主催の 99年洋菓子コンクール・コンフィズリー ＆クッキー部門で見事優勝した経験をもつ 凄腕のパティシエが作る自慢のクッキー。 プレーン、ナッツ、クルミ・ショコラなど 10種類の味をご用意しています。 |
