| 当社は明治37年の創業以来、長岡市西部の大積の地で品質第一をモットーにして酒造業を営んできました。主力銘柄の米百俵は戊辰戦争後の長岡藩における故事に因み、昭和45年から販売しています。当社の目指す酒質は、しっかりとした味が有り、しかも飲み飽きせずに毎日晩酌に飲んでもらえるような酒です。又、販売先は県内外の小売店に直接販売の形式をとっており、お互いの人間関係を大切に永いお付き合いの出来る販売店を求めています。当社では酒造りで重要と謂われている「麹・酒母・もろみ」の各工程ではきめこまやかな手造りを続けており、特に麹造りでは杜氏自らが箱麹や大箱を操作して若い従業員を指導している。又、仕込には蔵の裏山から横井戸で引き込んだ天然水(軟水)を使用し、米は主に地元産の酒造好適米を自家精米で高精白に仕上げて使っている。酒造責任者の郷杜氏は小千谷市の出身で酒造歴53年、杜氏歴25年のベテランで各種の鑑評会で度々受賞しており、その技術は県内の酒造業界でも広く認められています。 |  |
 米百俵 大吟醸酒 味・香りともに抜群の最高級酒、各種の鑑評会で数々の賞を受賞している 小売価格 720ｍｌ 3,300円 |
■主要機械設備
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 米百俵 本醸造酒 スッキリとした中にも確かな味わいがあり、 どなたにも好まれるタイプ 小売価格 1.8リットル 1,950円
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